Une nouvelle boulangerie Sophie ouvre ce jeudi, "le pain est fait sur place"

Il y a 2 mois, l’enseigne Sophie Lebreuilly rachetait les deux boulangeries Lestienne, rue Thiers à Boulogne, et route de Calais à St Martin Boulogne. C’est justement cette boutique qui va rouvrir ses portes ce jeudi.

Ce mardi, jour de notre reportage, les locaux de la nouvelle boulangerie Sophie Lebreuilly ressemblaient à une vraie fourmilière. Réception de marchandise, installation des tables et des chaises, nettoyage des vitrines: les employés peaufinaient les derniers détails après deux mois de travaux...

Déjà à la tête de la boulangerie sur Capécure, Philippe L'Herminé a décidé d’investir près d’un million d’euros dans cette nouvelle boutique sous franchise. L’objectif était d’installer des fours pour produire et cuire le pain sur place. 

Philippe L'Herminé au micro Delta FM

La boulangerie Sophie Lebreuilly de la route de Calais, à St Martin Boulogne, sera ouverte 7 jours sur 7 de 6 heures à 20h et proposera aussi un espace salon de thé ainsi que des plats traiteurs.

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