Un whisky est en préparation à la distillerie de Houlle

A Houlle, la distillerie Persyn prépare son premier whisky. Vous le savez, le produit phare de cet établissement, c’est le genièvre. La distillerie a d’ailleurs déjà gagné trois fois le prix de meilleur genièvre du monde. Mais depuis quelque temps, son premier whisky vieillit en fût.

A Houlle, la distillerie Persyn ne se repose pas sur ses lauriers. Après avoir été primée trois fois aux World Gin Awards, la distillerie est actuellement en train de réaliser son premier whisky ! Vous le savez, son produit phare est le genièvre. Mais depuis quelques mois, un whisky est en train de vieillir en fût. Un long processus puisque il faut attendre trois années au total pour déguster cet alcool.

En tout cas, produire un whisky était devenu une évidence pour l’établissement qui a voulu prendre son temps pour l’imaginer. Lionel Persyn, de la distillerie Persyn.

Il faut attendre encore quelques mois pour en profiter… Le whisky sera prêt en 2024 !